Cukrářský a pekařský seminář Roboqbo

Roboqbo je komplexní food procesor, který umí vařit ve vakuu, chladit, koncentrovat, hnětat, mixovat, sekat, pasterizovat, emulgovat, šlehat, homogenizovat a je vybaven automatickým mytím. Příprava sladkých ale i slaných pokrmů, omáček, cukrářského krému, pálené hmoty, výroba čokolády, hladkých marmelád s kousky, ořechových 100% past, ořechových másel a hummusů. Zachovává organoleptické vlastnosti.

Výroba potravinářských, kosmetických a farmaceutických produktů.

 

 

Dopoledne:

• nektar
• marmeláda
• cukrářský krém
• lesklá cukrářská poleva
• odpalované těsto
• bigné
• dulce de leche

Poledne:

• hummus
• houbová omáčka
• rizoto

Odpoledne:

• višňové variegato
• čokoládový topping
• vanilková zmrzlina
• ganache
• marshmallow

Počet míst je omezen! V případě zájmu se prosím ozvěte na e-mail pazourkova@cesk.cz

Těšíme se na vás!