Staňte se profesionálním cukrářem či zmrzlinářem – CESK vám pomůže!

Ovládněte umění zmrzliny

Zmrzlina patří mezi nejoblíbenější sortiment napříč kavárnami a cukrárnami. Zahrňte ji do svého repertoáru a nebudete litovat!

Inspirace: Podívejte se, jaké provozy sází na zmrzlinu v našich referencích.

Vybrat si můžete z kurzů zaměřených na všechny tři typy této mražené pochoutky – na kopečkovou, točenou i fresh zmrzlinu.

A jak takový kurz probíhá?

Tyto kurzy jsou individuální, budete mít tedy naši stoprocentní pozornost. Můžete si s sebou samozřejmě přivést i někoho dalšího, ale pouze ze stejného podniku, protože každý provoz může mít jiné požadavky na výrobu.

Pokud v oboru teprve začínáte a nejste si jistí, jakou zmrzlinu byste chtěli vyrábět, nemusíte zoufat. Rádi vás navedeme tím správným směrem. Nakonec získáte informace, díky kterým budete rozumět surovinám a budete moct vyrábět zmrzlinu dle vlastních receptur.

Když se chcete zlepšit v cukrařině

A protože rádi sledujeme trendy také v cukrařině, pořádáme jednou za čas také kurzy cukrářské, a to s úspěšnými profesionály z oboru. Tyto kurzy jsou skupinové a dopředu o nich informujeme v aktualitách.

Na podzim jsme v rámci takového kurzu přivítali Helenu Fléglovou z HF Pastry Academy, která se s účastníky podělila například o to, jak na tartaletky, listové těsto nebo makronky.

Podívejte se na video z akce:

Milovníky pečení zase potěšil kurz Antonia Carlini. Ten se věnoval přípravě chleba, focaccii nebo plněných koblih.

Nasajte tu pravou atmosféru z videa:

Kurzy pořádáme také pro studenty cukrářských oborů, kteří si tak mohou vyzkoušet výrobu zmrzliny a práci s čokoládou v podobě tabulek a pralinek.

Pojďte do toho s námi!

Podívejte se na www.cukrarsky-kurz.cz a vyberte si z naší nabídky individuálních kurzů. Rádi se vám budeme věnovat a pomůžeme vám najít to pravé pro váš podnik.

A jestli chcete, aby vám žádná naše novinka neutekla, tak nás sledujte na sociálních sítích: Facebook, Instagram, YouTube.

Těšíme se na společné setkání!